Beim internationalen Workcamp in der Gedenkstätte Sachsenhausen beschäftigten sich junge Menschen aus acht Ländern für drei Wochen im Sommer 2023 intensiv mit der Geschichte des Ortes und insbesondere mit dem Thema Ernährung im Konzentrationslager. Nach dem Studium verschiedenster Quellen, wie Erinnerungsberichten, Zeichnungen, Fotografien und Objekten, gestalteten die Teilnehmenden verschiedene Tische für eine Ausstellung zu dem Thema Ernährung. Die Arbeiten reichten von konkreten Darstellungen von Hierarchien, zeitlichen Entwicklungen oder Nahrungsmengen im Lager bis zu abstrakten Fragen nach Innen- und Außenwahrnehmungen, Hunger und Handlungsmöglichkeiten. Die Ausstellung wurde im Kartoffelschälkeller in der ehemaligen Häftlingsküche in der Gedenkstätte eröffnet.
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